研究費補助機関データベース管理システム
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お問い合せ機関情報の詳細
| 機関ＩＤ | 00010280 |
|---|---|
| 年度 | 2025 年度 |
| 法人格 | 法人格なし |
| 機関名称 | うま味研究会 |
| 機関名読み | うまみけんきゅうかい |
| 機関英名 | The Society for Research on Umami Taste |
| 郵便番号 | 104-0032 |
| 住所 | 東京都中央区八丁堀3丁目11番8号 ニチト八丁堀ビル3階 |
| ＴＥＬ | 03-5244-9466 |
| ＦＡＸ | 03-3551-4371 |
| 趣旨・経緯等 | 1982年に「うま味」に関心を持っていた研究者を中心に発足。食品科学、生理学、栄養学、味覚心理学等、さまざまな分野の国内外の研究者を交えた活動を通して、「うま味」の学問的追究を行ってきました。 |
| ＵＲＬ | http://www.srut.org |
| Ｅ－ＭＡＩＬ | umami@srut.org |
| 役員 |
会長: 坂井 信之 役員: 安松 啓子 役員: 岩槻 健 |
| 事務局責任者 |
事務局: 笠原 美紀 |
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