UMIN-CTR 臨床試験登録情報の閲覧

UMIN試験ID UMIN000061456
受付番号 R000070324
科学的試験名 MRIを用いた味覚認識機構の可視化研究
一般公開日（本登録希望日） 2026/05/08
最終更新日 2026/05/06 00:47:49

※ 本ページ収載の情報は、臨床試験に関する情報公開を目的として、UMINが開設しているUMIN臨床試験登録システムに提供された臨床試験情報です。
※ 特定の医薬品や治療法等については、医療関係者や一般の方に向けて広告することは目的としていません。

基本情報/Basic information

一般向け試験名/Public title

日本語
MRIを用いた味覚認識機構の可視化研究

英語
MRI-Based Visualization of Taste Perception Mechanisms

一般向け試験名略称/Acronym

日本語
MRIを用いた味覚認識機構の可視化研究

英語
MRI-Based Visualization of Taste Perception Mechanisms

科学的試験名/Scientific Title

日本語
MRIを用いた味覚認識機構の可視化研究

英語
MRI-Based Visualization of Taste Perception Mechanisms

科学的試験名略称/Scientific Title:Acronym

日本語
MRIを用いた味覚認識機構の可視化研究

英語
MRI-Based Visualization of Taste Perception Mechanisms

試験実施地域/Region

日本/Japan


対象疾患/Condition

対象疾患名/Condition

日本語
健常者

英語
Healthy subjects

疾患区分1/Classification by specialty

成人/Adult

疾患区分2/Classification by malignancy

悪性腫瘍以外/Others

ゲノム情報の取扱い/Genomic information

いいえ/NO


目的/Objectives

目的1/Narrative objectives1

日本語
本研究では、チョコレート風味やポテトチップス風味などの複合味刺激時の大脳皮質における反応についてMRIを用いて検出し、基本味の受容に関する機能的なデータと比較することにより、風味（味と匂い）の認識に関わる神経回路の可視化、モデル構築を行い、味の認識機構の解明をめざす。

英語
This research seeks to decode the neural mechanisms underlying taste recognition through MRI-based detection of cortical activity triggered by complex flavors, including chocolate and potato chips. By integrating this with functional data on basic taste reception, we aim to visualize the neural circuitry of flavor perception-the interplay of taste and olfaction-and develop a comprehensive functional model.

目的2/Basic objectives2

生物学的利用性/Bio-availability

目的2 -その他詳細/Basic objectives -Others

日本語

英語

試験の性質1/Trial characteristics_1


試験の性質2/Trial characteristics_2


試験のフェーズ/Developmental phase



評価/Assessment

主要アウトカム評価項目/Primary outcomes

日本語
味覚刺激時の MRI 画像、信号強度変化部位

英語
MRI images and regions of signal intensity changes during gustatory stimulation.

副次アウトカム評価項目/Key secondary outcomes

日本語

英語


基本事項/Base

試験の種類/Study type

介入/Interventional


試験デザイン/Study design

基本デザイン/Basic design

単群/Single arm

ランダム化/Randomization

非ランダム化/Non-randomized

ランダム化の単位/Randomization unit


ブラインド化/Blinding

オープン/Open -no one is blinded

コントロール/Control

群内/Self control

層別化/Stratification


動的割付/Dynamic allocation


試験実施施設の考慮/Institution consideration


ブロック化/Blocking


割付コードを知る方法/Concealment



介入/Intervention

群数/No. of arms

1

介入の目的/Purpose of intervention

予防・検診・検査/Prevention

介入の種類/Type of intervention

その他/Other

介入1/Interventions/Control_1

日本語
嗅覚/味覚刺激

英語
Olfactory and gustatory stimuli

介入2/Interventions/Control_2

日本語

英語

介入3/Interventions/Control_3

日本語

英語

介入4/Interventions/Control_4

日本語

英語

介入5/Interventions/Control_5

日本語

英語

介入6/Interventions/Control_6

日本語

英語

介入7/Interventions/Control_7

日本語

英語

介入8/Interventions/Control_8

日本語

英語

介入9/Interventions/Control_9

日本語

英語

介入10/Interventions/Control_10

日本語

英語


適格性/Eligibility

年齢（下限）/Age-lower limit

20 歳/years-old 以上/<=

年齢（上限）/Age-upper limit


 適用なし/Not applicable

性別/Gender

男女両方/Male and Female

選択基準/Key inclusion criteria

日本語
(1) 同意取得時に20才以上の男女
(2) 味覚障害がない者。
(3) 自由意思により本研究への参加に文書で同意した者
(4) 研究実施にあたり最低限の意思疎通の可能な者

英語
(1) Male or female participants aged 20 years or older at the time of providing informed consent.
(2) Individuals with no gustatory dysfunction (taste disorders).
(3) Individuals who have provided voluntary written informed consent to participate in this study.
(4) Individuals capable of minimal communication necessary for the conduct of the study.

除外基準/Key exclusion criteria

日本語
(1) 味覚障害を有する者
(2) 口腔粘膜疾患を有する者
(3) 歯科治療が困難な著しい嘔吐反射を有する者
(4) 誤嚥性肺炎の既往がある者
(5) MRI 検査事前確認チェックシートにて不適格と判定された者
(6) その他、研究責任者または研究分担者が研究参加を困難と判断した者

英語
(1) Individuals with gustatory dysfunction (taste disorders).
(2) Individuals with oral mucosal diseases.
(3) Individuals with a severe gag reflex that makes dental treatment difficult.
(4) Individuals with a medical history of aspiration pneumonia.
(5) Individuals deemed ineligible based on the MRI pre-screening safety checklist.
(6) Other individuals judged by the Principal Investigator or Sub-investigator to be unsuitable for participation in the study.

目標参加者数/Target sample size

30


責任研究者/Research contact person

責任研究者/Name of lead principal investigator

日本語
名 弘恭
ミドルネーム
姓 金髙

英語
名 Hiroyasu
ミドルネーム
姓 Kanetaka

所属組織/Organization

日本語
東北大学大学院歯学研究科

英語
Tohoku University Graduate School of Dentistry

所属部署/Division name

日本語
顎口腔矯正学分野

英語
Division of Orthodontics and Dentofacial Orthopedics

郵便番号/Zip code

980-8575

住所/Address

日本語
仙台市青葉区星陵町4-1

英語
Seiryo-machi 4-1, Aoba-ku, Sendai

電話/TEL

022-717-8374

Email/Email

hiroyasu.kanetaka.e6@tohoku.ac.jp


試験問い合わせ窓口/Public contact

試験問い合わせ窓口担当者/Name of contact person

日本語
名 栄理遣
ミドルネーム
姓 島田

英語
名 Eriya
ミドルネーム
姓 Shimada

組織名/Organization

日本語
東北大学病院

英語
Tohoku University Hospital

部署名/Division name

日本語
矯正歯科

英語
Department of Orthodontics

郵便番号/Zip code

980-8574

住所/Address

日本語
仙台市青葉区星陵町1-1

英語
Seiryo-machi 1-1, Aoba-ku, Sendai

電話/TEL

022-717-8374

試験のホームページURL/Homepage URL


Email/Email

eriya.shimada.c8@tohoku.ac.jp


実施責任個人または組織/Sponsor or person

機関名/Institute

日本語
東北大学

英語
Tohoku University

機関名/Institute
（機関選択不可の場合）

日本語

部署名/Department

日本語

個人名/Personal name

日本語

英語


研究費提供組織/Funding Source

機関名/Organization

日本語
その他

英語
Meiji

機関名/Organization
（機関選択不可の場合）

日本語
株式会社　明治

組織名/Division

日本語

組織の区分/Category of Funding Organization

営利企業/Profit organization

研究費拠出国/Nationality of Funding Organization

日本語

英語


その他の関連組織/Other related organizations

共同実施組織/Co-sponsor

日本語

英語

その他の研究費提供組織/Name of secondary funder(s)

日本語

英語


IRB等連絡先（公開）/IRB Contact (For public release)

組織名/Organization

日本語
東北大学大学院　歯学研究科研究倫理委員会

英語
Ethics Committee, Graduate School of Dentistry, Tohoku University

住所/Address

日本語
仙台市青葉区星陵町4-1

英語
Seiryo-machi 4-1, Aoba-ku, Sendai

電話/Tel

022-717-8244

Email/Email

den-som@grp.tohoku.ac.jp


他機関から発行された試験ID/Secondary IDs

他機関から発行された試験ID/Secondary IDs

いいえ/NO

試験ID1/Study ID_1


ID発行機関1/Org. issuing International ID_1

日本語

英語

試験ID2/Study ID_2


ID発行機関2/Org. issuing International ID_2

日本語

英語

治験届/IND to MHLW



試験実施施設/Institutions

試験実施施設名称/Institutions



その他の管理情報/Other administrative information

一般公開日（本登録希望日）/Date of disclosure of the study information

2026 年 05 月 08 日


関連情報/Related information

プロトコル掲載URL/URL releasing protocol


試験結果の公開状況/Publication of results

未公表/Unpublished


結果/Result

結果掲載URL/URL related to results and publications


組み入れ参加者数/Number of participants that the trial has enrolled


主な結果/Results

日本語

英語

主な結果入力日/Results date posted


結果掲載遅延/Results Delayed


結果遅延理由/Results Delay Reason

日本語

英語

最初の試験結果の出版日/Date of the first journal publication of results


参加者背景/Baseline Characteristics

日本語

英語

参加者の流れ/Participant flow

日本語

英語

有害事象/Adverse events

日本語

英語

評価項目/Outcome measures

日本語

英語

個別症例データ共有計画/Plan to share IPD

日本語

英語

個別症例データ共有計画の詳細/IPD sharing Plan description

日本語

英語


試験進捗状況/Progress

試験進捗状況/Recruitment status

開始前/Preinitiation

プロトコル確定日/Date of protocol fixation

2025 年 10 月 26 日

倫理委員会による承認日/Date of IRB


登録・組入れ開始（予定）日/Anticipated trial start date

2025 年 11 月 30 日

フォロー終了(予定)日/Last follow-up date

2028 年 10 月 31 日

入力終了(予定)日/Date of closure to data entry


データ固定（予定）日/Date trial data considered complete


解析終了(予定)日/Date analysis concluded



その他/Other

その他関連情報/Other related information

日本語

英語


管理情報/Management information

登録日時/Registered date

2026 年 05 月 06 日

最終更新日/Last modified on

2026 年 05 月 06 日



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日本語
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