UMIN試験ID | UMIN000054498 |
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受付番号 | R000062257 |
科学的試験名 | 椅子の硬さが味覚に与える影響に関する研究 |
一般公開日(本登録希望日) | 2024/06/20 |
最終更新日 | 2024/05/28 17:00:21 |
日本語
椅子の硬さが味覚に与える影響に関する研究
英語
Research on the influence of chair hardness on taste
日本語
椅子の硬さが味覚に与える影響に関する研究
英語
Research on the influence of chair hardness on taste
日本語
椅子の硬さが味覚に与える影響に関する研究
英語
Research on the influence of chair hardness on taste
日本語
椅子の硬さが味覚に与える影響に関する研究
英語
Research on the influence of chair hardness on taste
日本/Japan |
日本語
健常人
英語
Healthy person
成人/Adult |
悪性腫瘍以外/Others
いいえ/NO
日本語
着席時の椅子の硬さが塩味感受性に及ぼす影響を明らかにすることを目的とする。
英語
The purpose of this study was to clarify the effect of the hardness of the chair upon sitting on salt taste sensitivity.
その他/Others
日本語
ストレス負荷時に塩味の閾値が変わることが報告されている。本研究においては、身体的ストレスとして硬い椅子に20分間着席したもらい、着席前後に塩おにぎりの嗜好調査を実施する。柔らかいクッションを装着した椅子を使用した場合を対象として、2群を比較することにより、塩味閾値の違いを明らかとすることを目的とする。
英語
It has been reported that the salt taste threshold changes during stress. In this study, participants were asked to sit on a hard chair for 20 minutes to create physical stress, and a salt rice ball preference survey was conducted before and after sitting. The purpose of this study was to clarify the difference in salt taste threshold by comparing two groups using a chair equipped with soft cushions.
日本語
塩味、甘未、うま味、酸味、総合評価
英語
Saltiness, sweetness, umami, sourness, overall evaluation
日本語
英語
介入/Interventional
クロスオーバー試験/Cross-over
ランダム化/Randomized
個別/Individual
試験参加者がブラインド化されている単盲検/Single blind -participants are blinded
プラセボ・シャム対照/Placebo
2
教育・カウンセリング・トレーニング/Educational,Counseling,Training
その他/Other |
日本語
硬い椅子に着席させる。
英語
Have them sit on a hard chair.
日本語
柔らかい椅子に着席させる。
英語
Have them sit in a soft chair.
日本語
英語
日本語
英語
日本語
英語
日本語
英語
日本語
英語
日本語
英語
日本語
英語
日本語
英語
18 | 歳/years-old | 以上/<= |
29 | 歳/years-old | 未満/> |
男女両方/Male and Female
日本語
米アレルギーがなく、自由意志により参加する者とする。
英語
Participants must have no rice allergy and participate voluntarily.
日本語
米アレルギーを有す者
英語
People with rice allergy
44
日本語
名 | 洋美 |
ミドルネーム | |
姓 | 稲葉 |
英語
名 | Hiromi |
ミドルネーム | |
姓 | Inaba |
日本語
新潟医療福祉大学
英語
Niigata University of Health and Welfare
日本語
健康科学部健康栄養学科
英語
Department of Health and Nutrition, Faculty of Health Sciences,
950-3198
日本語
新潟県新潟市北区島見町1398
英語
1398 Shimami-cho, Kita-ku, Niigata, JAPAN
025-257-4413
inaba@nuhw.ac.jp
日本語
名 | 洋美 |
ミドルネーム | |
姓 | 稲葉 |
英語
名 | Hiromi |
ミドルネーム | |
姓 | Inaba |
日本語
新潟医療福祉大学
英語
Niigata University of Health and Welfare
日本語
健康科学部
英語
Faculty of Health Sciences
950-3198
日本語
新潟県新潟市北区島見町1398
英語
1398 Shimami-cho, Kita-ku, Niigata, Japan
0252574413
inaba@nuhw.ac.jp
日本語
新潟医療福祉大学
英語
Niigata University of Health and Welfare
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新潟医療福祉大学
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英語
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新潟医療福祉大学
英語
Niigata University of Health and Welfare
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その他/Other
日本語
日本
英語
Japan
日本語
英語
日本語
英語
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新潟医療福祉大学
英語
Niigata University of Health and Welfare
日本語
新潟県新潟市北区島見町1398
英語
1398 Shimami-cho, Kita-ku, Niigata, Japan
0252574413
inaba@nuhw.ac.jp
いいえ/NO
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英語
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英語
2024 | 年 | 06 | 月 | 20 | 日 |
未公表/Unpublished
日本語
英語
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英語
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英語
日本語
英語
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英語
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英語
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英語
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英語
開始前/Preinitiation
2024 | 年 | 05 | 月 | 28 | 日 |
2024 | 年 | 06 | 月 | 20 | 日 |
2025 | 年 | 03 | 月 | 31 | 日 |
日本語
英語
2024 | 年 | 05 | 月 | 28 | 日 |
2024 | 年 | 05 | 月 | 28 | 日 |
日本語
https://center6.umin.ac.jp/cgi-open-bin/ctr/ctr_view.cgi?recptno=R000062257
英語
https://center6.umin.ac.jp/cgi-open-bin/ctr_e/ctr_view.cgi?recptno=R000062257