UMIN試験ID | UMIN000049127 |
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受付番号 | R000055960 |
科学的試験名 | 食事時間が一定の条件下において咀嚼回数が食後のスナック摂食量に与える影響:ランダム化クロスオーバー試験 |
一般公開日(本登録希望日) | 2022/10/05 |
最終更新日 | 2022/10/05 16:58:56 |
日本語
食事時間が一定の条件下で咀嚼回数が食欲に与える影響
英語
Influence of chewing on appetite under constant mealtime conditions
日本語
咀嚼回数が食欲に与える影響
英語
Influence of chewing on appetite
日本語
食事時間が一定の条件下において咀嚼回数が食後のスナック摂食量に与える影響:ランダム化クロスオーバー試験
英語
Influence of chewing on after-meal snack intake under constant mealtime conditions crossover randomized controlled trial
日本語
食事時間が一定の条件下において咀嚼回数が食後のスナック摂食量に与える影響:ランダム化クロスオーバー試験
英語
Influence of chewing on after-meal snack intake under constant mealtime conditions crossover randomized controlled trial
日本/Japan |
日本語
健常成人
英語
healthy adults
成人/Adult |
悪性腫瘍以外/Others
いいえ/NO
日本語
食事時間が一定の条件下で一口あたりの咀嚼回数を15回と40回で比較したとき、満腹感やスナックの摂取量に影響するのか検証することである。
英語
To exam the effects of the number of chews on fullness and after-meal intake by comparing chewing 15 times and 40 times per a bite under constant mealtime conditions.
有効性/Efficacy
日本語
英語
検証的/Confirmatory
日本語
食後のスナックの摂取カロリー(kcal)
英語
Energy intake of after-meal snack (kcal)
日本語
食欲VASによって測定した満腹感(mm)
英語
Fullness measurement by using Visual Analog Scale of appetite
介入/Interventional
クロスオーバー試験/Cross-over
ランダム化/Randomized
個別/Individual
オープン/Open -no one is blinded
用量対照/Dose comparison
いいえ/NO
いいえ/NO
施設を考慮していない/Institution is not considered as adjustment factor.
はい/YES
2
予防・検診・検査/Prevention
食品/Food | 行動・習慣/Behavior,custom |
日本語
1.食事時間11分で一口あたりの咀嚼回数15回先行群(A群)
2. 1週間のウォッシュアウト期間
3.食事時間11分で一口あたりの咀嚼回数40回
英語
1. chewing 15 times per a bite for 11 minutes mealtime(group A)
2. A wash out period (over a 1-week period)
3. chewing 40 times per a bite for 11 minutes mealtime
日本語
1.食事時間11分で一口あたりの咀嚼回数40回先行群(B群)
2. 1週間のウォッシュアウト期間
3.食事時間11分で一口あたりの咀嚼回数15回
英語
1.chewing 40 times per a bite for 11 minutes mealtime(group B)
2. A wash out period (over a 1-week period)
3. chewing 15 times per a bite for 11 minutes mealtime
日本語
英語
日本語
英語
日本語
英語
日本語
英語
日本語
英語
日本語
英語
日本語
英語
日本語
英語
18 | 歳/years-old | 以上/<= |
39 | 歳/years-old | 以下/>= |
男/Male
日本語
1. 事前アンケートの設問を理解し、日本語で回答することができる者
2.18歳以上39歳以下の男性
3. BMI18.5以上25未満の者
英語
1. To whom can understand questionnaire and answer in Japanese
2. Aged 18 to 39
3. BMI over 18.5, under 25
日本語
1. 食品のアレルギーがある者
2.宗教的理由などで試験食品を摂取できないもの
3. 試験食のハヤシライスに嫌悪感を示すと事前アンケートで回答した者
4. 現在なんらかの理由でダイエットや食事制限をしている者
5. 心身および歯科領域において治療中の疾患がある者
6. 喫煙者
7. その他研究者が本研究に対して不適当と判断した者
英語
1. To whom have food allergy
2. To whom have religious related food restrictions
3. To whom do not like hashed beef rice
4. To whom in diet or food intake restriction
5. To whom have any physical, phycological or dental treatment
6. To whom are smoker
7. Any others judged ineligible as a subject by supervisor or researcher of this research
48
日本語
名 | 和子 |
ミドルネーム | |
姓 | 任 |
英語
名 | Kazuko |
ミドルネーム | |
姓 | Nin |
日本語
京都大学
英語
Kyouto university
日本語
医学研究科人間健康科学系専攻
英語
Human Health Sciences, Graduate School of Medicine
6068507
日本語
京都府京都市左京区聖護院川原町53
英語
53,Kawaharacho,shogoin,sakyou-ku,Kyoto city, Kyoto
075-751-3901
nin@kuhp.kyoto-u.ac.jp
日本語
名 | 南帆 |
ミドルネーム | |
姓 | 森内 |
英語
名 | Namiho |
ミドルネーム | |
姓 | Moriuchi |
日本語
京都大学
英語
Kyouto university
日本語
医学研究科人間健康科学系専攻
英語
Human Health Sciences, Graduate School of Medicine
6068507
日本語
京都府京都市左京区聖護院川原町53
英語
53,Kawaharacho,shogoin,sakyou-ku,Kyoto city, Kyoto
075-751-3901
moriuchi.namiho.76i@st.kyoto-u.ac.jp
日本語
その他
英語
Human Health Sciences, Graduate School of Medicine, Kyoto University
日本語
京都大学
日本語
医学研究科人間健康科学系専攻
日本語
英語
日本語
その他
英語
Human Health Sciences, Graduate School of Medicine, Kyoto University
日本語
京都大学
日本語
医学研究科人間健康科学系専攻
その他/Other
日本語
日本
英語
Japan
日本語
英語
日本語
英語
日本語
京都大学倫理審査委員会
英語
Kyoto University Research Ethics Committee
日本語
京都市左京区吉田近衛町
英語
Yoshidakonoecho,Sakyou-ku,Kyoto city, Kyoto
075-753-4642
ethcom@kuhp.kyoto-u.ac.jp
いいえ/NO
日本語
英語
日本語
英語
京都大学大学院(京都府)
2022 | 年 | 10 | 月 | 05 | 日 |
未公表/Unpublished
日本語
英語
日本語
英語
日本語
英語
日本語
英語
日本語
英語
日本語
英語
日本語
英語
日本語
英語
開始前/Preinitiation
2022 | 年 | 09 | 月 | 27 | 日 |
2022 | 年 | 10 | 月 | 25 | 日 |
2023 | 年 | 03 | 月 | 31 | 日 |
日本語
英語
2022 | 年 | 10 | 月 | 05 | 日 |
2022 | 年 | 10 | 月 | 05 | 日 |
日本語
https://center6.umin.ac.jp/cgi-open-bin/ctr/ctr_view.cgi?recptno=R000055960
英語
https://center6.umin.ac.jp/cgi-open-bin/ctr_e/ctr_view.cgi?recptno=R000055960
研究計画書 | |
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登録日時 | ファイル名 |
研究症例データ仕様書 | |
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登録日時 | ファイル名 |
研究症例データ | |
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登録日時 | ファイル名 |