UMIN試験ID | UMIN000041170 |
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受付番号 | R000046990 |
科学的試験名 | 高齢者における擬似咀嚼音による食感改善の性能評価に向けた研究~追加研究~ |
一般公開日(本登録希望日) | 2020/07/21 |
最終更新日 | 2020/07/20 21:53:30 |
日本語
高齢者における擬似咀嚼音による食感改善の性能評価に向けた研究~追加研究~
英語
The effect of a pseudo-chewing sound on perceived texture of foods in eldery-Additional Research-
日本語
擬似咀嚼音による食感改善に向けた研究~追加研究~
英語
The effect of a pseudo-chewing sound
日本語
高齢者における擬似咀嚼音による食感改善の性能評価に向けた研究~追加研究~
英語
The effect of a pseudo-chewing sound on perceived texture of foods in eldery-Additional Research-
日本語
擬似咀嚼音による食感改善に向けた研究~追加研究~
英語
The effect of a pseudo-chewing sound
日本/Japan |
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健常者
英語
healthy volunteers
該当せず/Not applicable |
悪性腫瘍以外/Others
いいえ/NO
日本語
咀嚼時の筋電を計測して咀嚼タイミングに合わせて擬似的な咀嚼音を被験者に提示することで,食感に与える影響について検討する
英語
To examine the effect on the texture by measuring the myoelectricity during mastication and presenting the chewing sound to the subject in synchronization with the chewing timing
有効性/Efficacy
日本語
英語
日本語
擬似咀嚼音の性能の評価(食感向上)
英語
Evaluation of performance of pseudo chewing sound (improvement of texture)
日本語
擬似咀嚼音の向上性能の評価(被験者属性による再現性等)
英語
Evaluation of performance for improving pseudo chewing sound (reproducibility depending on subject attributes)
介入/Interventional
単群/Single arm
非ランダム化/Non-randomized
オープン/Open -no one is blinded
無対照/Uncontrolled
1
予防・検診・検査/Prevention
その他/Other |
日本語
検査食の咀嚼時にマイクより音を聞いてもらい質問紙に答える
英語
to hear the chewing sound when chewing the inspection food and answer the questionnaire
日本語
英語
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英語
20 | 歳/years-old | 以上/<= |
適用なし/Not applicable |
男女両方/Male and Female
日本語
① 同意取得時において年齢が20歳以上の男女
② 口頭指示に従えるもの
③ RSST(反復唾液嚥下テスト)3回以上,MWST(改定水飲みテスト) 4点以上のもの
④ 本研究への参加にあたり十分な説明を受けた後,被験者本人の自由意思に基づき文書による同意が得られた者
英語
1. person who is more than 20 years old.
2. person who can follow oral instructions
3. person with a repetition saliva swallowing test score > 2 and modified water swallowing test score > 3.
4. person who is written informed consent to participate in the study
日本語
① 口頭での指示が入らない者
② ペースメーカー埋め込み術後の者
③ Grade2以上の皮膚炎を頸部に認める(放射線によるものも含む)者
④ 意識障害,睡眠不足,肺炎などによって全身状態が良好でない者
⑤ 貼付剤により接触性皮膚炎,掻痒症,湿疹,紅斑,皮下出血等の皮膚症状の既往のある者
⑥ 経口摂取をおこなっていないもの
⑦ 食欲不振の自覚のある者または1週間以上継続して胃腸薬を服薬している者
⑧ 認知機能に影響する薬を服薬中の者
⑨ その他,研究責任者が被験者として不適当と判断した者
英語
1.person who is inability to understand oral instructions.
2.person who is embedded pacemaker.
3.person who is dermatitis grade > 1 (also included as radiation)
4.person who is consciousness disorder, insufficient sleep, pneumonia, and poor general condition.
5.person with high risk of skin symptoms, including contact dermatitis, pruritus, eczema, erythema, subcutaneous bleeding, etc., induced by the sensor sheet.
6.person who have not taken orally.
7.person who is aware of anorexia or who have been taking gastrointestinal medication for more than 1 week
8.person who takes drugs that affect cognitive function
9.person otherwise judged by the person in charge as unsuitable.
6
日本語
名 | 吉人 |
ミドルネーム | |
姓 | 小山 |
英語
名 | Yoshito |
ミドルネーム | |
姓 | Koyama |
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信州大学
英語
Shinshu university
日本語
医学部歯科口腔外科学教室
英語
Department of dentistry and oral surgery, School of medicine
390-8621
日本語
長野県松本市旭3-1-1
英語
3-1-1-Asahi, Matsumoto city, Nagano
0263-37-2677
kyoshito@shinshu-u.ac.jp
日本語
名 | 吉人 |
ミドルネーム | |
姓 | 小山 |
英語
名 | Yoshito |
ミドルネーム | |
姓 | Koyama |
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信州大学
英語
Shinshu university
日本語
医学部歯科口腔外科学教室
英語
Department of dentistry and oral surgery, School of medicine
390-8621
日本語
長野県松本市旭3-1-1
英語
3-1-1-Asahi, Matsumoto city, Nagano
0263-37-2677
kyoshito@shinshu-u.ac.jp
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信州大学
英語
Shinshu university
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英語
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その他
英語
Ministry of International Affairs and Comunications
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総務省
日本語
日本の官庁/Japanese Governmental office
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英語
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1.長野県工業技術総合センター
2.国立研究開発法人産業技術総合研究所
英語
1.Nagano Prefecture General Industrial Technology Center
2.The National Institute of Advanced Industrial Science and Technology
日本語
英語
日本語
信州大学医学部医倫理委員会
英語
The Ethics Committee on Medical Research of Shinshu University
日本語
長野県松本市旭3-1-1
英語
3-1-1-Asahi,Matsumoto city, Nagano
0263-37-2572
mdrirnri@shinshu-u.ac.jp
いいえ/NO
日本語
英語
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英語
2020 | 年 | 07 | 月 | 21 | 日 |
未公表/Unpublished
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英語
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英語
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英語
日本語
英語
開始前/Preinitiation
2020 | 年 | 07 | 月 | 06 | 日 |
2020 | 年 | 07 | 月 | 07 | 日 |
2020 | 年 | 07 | 月 | 21 | 日 |
2022 | 年 | 03 | 月 | 31 | 日 |
日本語
英語
2020 | 年 | 07 | 月 | 20 | 日 |
2020 | 年 | 07 | 月 | 20 | 日 |
日本語
https://center6.umin.ac.jp/cgi-open-bin/ctr/ctr_view.cgi?recptno=R000046990
英語
https://center6.umin.ac.jp/cgi-open-bin/ctr_e/ctr_view.cgi?recptno=R000046990
研究計画書 | |
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登録日時 | ファイル名 |
研究症例データ仕様書 | |
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登録日時 | ファイル名 |
研究症例データ | |
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登録日時 | ファイル名 |